INGREDIENTES:
Un kg de alitas de pollo
Ajos, sal y pimienta.
Hierbas provenzales, perejil, ras el hanout, pimentón dulce.
Limón y aceite de oliva.
Medio vaso de vino blanco.
PREPARACIÓN:
Lo primero se parten las alitas en dos y se quita la punta pequeña, yo la desecho, así quedan la parte del muslito y la de la otra parte del ala, se ponen todas en un recipiente, se echa la sal y todas las especias que he puesto anteriormente.
La cantidad de las especias va en los gustos de cada una, pero es mejor poner un poco de cada cosa en pequeñas cantidades, se añade una buena chorrada de limón y otra de aceite de oliva y se revuelve todo muy bien.
Después se dejan macerar un buen rato, yo las dejo hasta el día siguiente y así cogen más sabor.
Luego las pongo en una bandeja con papel de horno y unos cuantos ajos enteros, y echo un poco de vino blanco, o agua antes de meterlas al horno (medio vaso)
También se pueden hacer en air fryer y en 20 minutos a 200° están hechas.
