viernes, 7 de agosto de 2009

Guacamole (receta de Gabriela)

Hoy, una receta de éxito: el famoso guacamole de Gabriela (con permiso de Christian)

Ingredientes para 3 ó 4 personas:


• 2 aguacates maduros (grandes)
• ½ tomate
• ¼ cebolla
• ½ limón exprimido (a mano)
• Una pizca de sal
• Una pizca de hierbas provenzales
• Una pizca de pimienta cinco bayas
• Una bolsa de doritos normales

Preparación:

Se tritura el aguacate, yo lo chafo con un tenedor. Una vez bien chafado se le añade el tomate y la cebolla cortados en trozos muy menudos (para que al comerlo no se noten trozos enormes y el sabor se mezcle en la boca). Posteriormente se exprime el limón a mano, que le da una textura más suave. Y por último se le añade una pizca de sal, un par de toques de hierbas provenzales y uno de pimienta cinco bayas. Se revuelve todo para que se mezcle bien.
Se sirve y se come untando con doritos normales.
Que aproveche!!!!!!!!!!!!!

PD: Por cierto, los aguacates son una fuente rica en contenido de HLD, el famoso colesterol bueno. Así que además de ser una receta rica, rica, lo es también sana (y ayuda a ir al baño...)