domingo, 2 de noviembre de 2014

BUÑUELOS CARMENCITA

                                                  

Como hace mucho que no `pongo recetas de mis amigas, hoy una de un postre, o desayuno, de mi amiga M. Carmen de Tarazona (Zaragoza) son unos buñuelos riquísimos que nos hacían nuestras madres de pequeñas.
La receta sigue siendo la misma, y el resultado lo podéis ver en la foto, os puedo decir que están buenísimos.

INGREDIENTES:

Dos tazas de las de café,  de harina.
Dos  de agua.
Una de aceite de oliva.
Tres huevos.
Una pizca de sal.
Azúcar para rebozar, y aceite de girasol para freír.

PREPARACIÓN:

En un cazo se pone a hervir el agua, junto con el aceite cuando comience a hervir, se añade la harina y una pizca de sal, se remueve todo bien a fuego lento hasta que ligue la masa.

Seguidamente, en un vaso batidor se pone la masa y los tres huevos y con la batidora se pasa todo bien batido.

En una sartén con bastante aceite caliente, pero  no demasiado , se van echando con una cuchara como medida y ellos solos se van dando la vuelta,.

Conforme se van friendo, se sacan a escurrir en papel de cocina, y luego se untan en azúcar y como podéis ver así es el resultado final.