miércoles, 2 de septiembre de 2009

AGUATES RELLENOS

Tras el parón estival, volvemos con más aguacate.

INGREDIENTES:

Un aguacate por persona.

Atún en aceite.

Nata para cocinar (200cc.)

Una cucharada de mostaza de ( Dijón)

Pimienta 5 bayas, molida.

Aceite de oliva, y sal.

PREPARACIÓN:

Se parten los aguacates por la mitad, se vacían y se quita el hueso, se reserva la cáscara de los aguacates para rellenar. Se parten en trozos pequeños, se mezclan con la batidora junto con los demás ingredientes, menos el atún en aceite, que se mezcla cuando está hecha la crema de aguacate, después se rellenan las mitades que hemos reservado vacías y se adorna con lo que se quiere, se puede servir como entrante para comer, y también se pueden hacer montaditos, o para rellenar volovanes.