martes, 15 de mayo de 2012

Muslos de pollo al horno

Receta de mis amigos Belén y Alberto


La receta es muy sencilla pero lo mejor de todo es lo bueno que está. Nosotros lo hemos probado, recientemente, en un ambiente muy agradable y precioso, en nuestro Pirineo Aragonés, y después de disfrutar de unas vistas preciosas, un buen vermut y un ambiente familiar, la comida fue excelente.

INGREDIENTES:

  • Un muslo entero de pollo por persona, (si se quiere se puede quitar la piel).
  • Una lata de piña en su jugo.
  • Una cebolla por persona.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta, al gusto, y un vasito de agua

PREPARACIÓN

En una fuente de horno se pone en el fondo un poco de aceite de oliva, encima se van poniendo las cebollas partidas en rodajas gruesas según el gusto  (unos 2 centímetros en este caso) y se pone un poco de sal, después se colocan las rodajas de piña encima de la cebolla y al final los muslos de pollo ya salpimentados.

Se rocía todo con aceite de oliva y se añade un vasito de agua, se pone en el horno (precalentado) a unos 180º, a la media hora se da la vuelta a los muslos para que se doren por los dos lados y aproximadamente en otra media hora ya está hecho.

Como se puede ver en las fotos, está buenísimo, y es una receta diferente, ya que lo clásico es poner patatas.