INGREDIENTES:
Un calabacín.
Una berenjena.
Una cebolla.
Un pimiento verde.
Un pimiento rojo.
Una patata mediana o 2 (se puede hacer si patata)
Un puerro.
Aceite de oliva y sal.
Un vasito de agua.
PREPARACIÓN:
Se prepara una fuente para horno, o un asador, y el horno se va calentando a unos 200º mientras se parten las verduras.
En un bol grande se van poniendo las verduras cortadas en rodajas de ½ cm aproximadamente, si se pone patata se parten también en rodajas y se revuelve todo en el bol con la sal, (para el horno es conveniente añadir más sal que de costumbre) y se echa todo en el asador con una buena chorrada de aceite de oliva, y el vasito de agua. Ahora, vemos el asado listo para introducir al horno:
Se introduce todo al horno, ya caliente, y se deja durante una hora aproximadamente a 180º. Si es el plato para niños, cuando estén hechas las verduras se ponen por encima lonchas de queso y se gratina, si es para adultos las lonchas de queso pueden ser desnatadas.
Se puede servir como primer plato o como verduras acompañando un entrecot o chuletón.
En un bol grande se van poniendo las verduras cortadas en rodajas de ½ cm aproximadamente, si se pone patata se parten también en rodajas y se revuelve todo en el bol con la sal, (para el horno es conveniente añadir más sal que de costumbre) y se echa todo en el asador con una buena chorrada de aceite de oliva, y el vasito de agua. Ahora, vemos el asado listo para introducir al horno:
Se introduce todo al horno, ya caliente, y se deja durante una hora aproximadamente a 180º. Si es el plato para niños, cuando estén hechas las verduras se ponen por encima lonchas de queso y se gratina, si es para adultos las lonchas de queso pueden ser desnatadas.
Se puede servir como primer plato o como verduras acompañando un entrecot o chuletón.
4 comentarios:
Wapisima!! con esta receta no me extraña que mantengas ese tipazo! seguiré tus consejos...besicos
ohhhh gracias, no sé cocinar ni un par de huevos, serás mi guía *O*
un beso :******
Que pinta más buena... pero, el fuego del horno ¿Abajo, abajo/arriba, gril?
El fuego del horno hay que ponerlo a 180º por todos las lados, besicos:Karmen
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